Colorado Belle's award-winning barbecue restaurant, featuring tender baby back ribs and chicken covered in tangy barbecue sauce, fabulous steaks, succulent shrimp, and fresh seafood.
Hours of Operation: Fri- Tue 4-9pm
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Appetizers |
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| Maryland Crab Cakes Jumbo lump crab meat with selected herbs and seasonings. Served with Cajun remoulade sauce. $10.99 |
Onion Straws Crispy fried onions served with barbeque and Cajun remoulade sauce. $7.99 |
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 TotchosTater Tots topped with pulled pork, cheese sauce, pico de gallo and sour cream. $8.99 |
Jumbo Shrimp Cocktail Jumbo shrimp served chilled with a horseradish cocktail sauce. $12.99 |
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| Fried Jumbo Prawns Jumbo prawns battered in our home-style breading, fried golden brown. $12.99 |
Appetizer Sampler Platter Breaded shrimp, onion straws, smoked baby back ribs and totchos served with two dipping sauces. $20.99 |
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Soups and Salads |
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| Chicken Caesar Salad Grilled chicken breast atop a classic Caesar salad. $12.99 |
House Salad Mixed greens, tomatoes and red onions tossed with our charred tomato vinaigrette house dressing. $6.99 |
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| Baked Potato Soup A creamy soup topped with shredded cheddar, green onions and bacon. $4.99 |
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Specialty Sandwiches and Burgers |
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| All items are served with shoestring fries. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Chipotle Chicken Sandwich Pulled tender chicken tossed in a chipotle barbeque sauce on a sesame seed bun. $11.99 |
Pulled Pork Sandwich Handpicked, slow smoked tender pork tossed with house made barbeque sauce on a sesame bun and served with coleslaw. $12.99 |
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| Smoked Barbeque Beef Brisket Sandwich Thinly sliced smoked beef brisket on a sesame bun and served with coleslaw. $12.99 |
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| Tom Sawyer Burger A half pound patty with cheddar cheese, crispy bacon and barbeque sauce. $11.99 |
Huck Finn Burger This half pound patty is topped with melted Swiss cheese, sautéed mushrooms and onions. $11.99 |
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Barbeque Specialties |
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| All specialties served with choice of house salad or soup and served with coleslaw, baked beans and cornbread. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Baby Back Ribs Slow smoked pork ribs with Mark Twain's signature rub. Full Rack $20.99 • Half Rack $16.99 |
Smoked Beef Brisket Tender slices of slow hickory smoked, beef brisket. $14.99 |
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| Barbeque Tri-Tip Thin slices of choice beef served with our house barbeque sauce. $15.99 |
Barbeque Shrimp Grilled jumbo prawns brushed with our barbeque sauce. $17.99 |
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| Barbeque Half Chicken Slow hickory smoked and brushed with Twain's barbeque sauce. $14.99 |
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| Double Combo Choose any two of the Barbeque Specialties above for your perfect Mark Twain's dinner. $21.99 |
Triple Combo Choose any three of the Barbeque Specialties above for an ideal sampling of our menu. $24.99 |
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Steaks |
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| All entrèes served with choice of house salad or soup, vegetable of the day and choice of potato. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Porterhouse A generous cut of the "King of Steaks" charbroiled to perfection. $24.99 |
Ribeye Perfectly marbled 14 oz. cut aged, seasoned and grilled to order. $23.99 |
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| Filet Mignon A flame broiled, hand trimmed filet of beef. $25.99 |
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Twain's Favorites |
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| Live Maine Lobster Maine Lobster steamed, oven-roasted, broiled or barbequed. 1 ½ lbs. $45.99 • 2 ½ lbs. $55.99 |
Twain's Mac and Cheese Baked elbow pasta in a creamy Velveeta cheese sauce with diced Black Forrest Ham. $12.99 |
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| Barbeque Glazed Salmon A fillet of Atlantic salmon glazed with honey barbeque sauce on a cedar plank. $17.99 |
Fettuccine Alfredo Fettuccine pasta and parmesan garlic cream sauce. $14.99 with grilled chicken $18.99 with shrimp |
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| Smothered Chicken A marinated chicken breast topped with caramelized onions and mushrooms with chicken gravy, green onions and tomatoes. $15.99 |
Southern Fried Chicken Buttermilk battered chicken fried golden brown. Served with mashed potatoes, house gravy and corn on the cob. $14.99 |
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ACCESS Specials |
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| $11.99 Specials with ACCESS Club Card* Your Choice: |
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| All-You-Can-Eat Chicken & Ribs All the slow smoked chicken and ribs with all the fixin's you can eat! $20.99 |
Oven Roasted Prime Rib A 10 oz cut of tender prime rib with a baked potato and steamed veggies. $20.99 |
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| *Limit one special per ACCESS Club card. ACCESS Specials not available holidays, special events | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Extras |
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| $3.99 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| *Limit one special per ACCESS Club card. ACCESS Specials not available holidays, special events | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Desserts |
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| Mississippi Mud Pie Coffee and chocolate ice cream in an Oreo cookie crust with a hint of vanilla bean. $4.99 |
Peach Cobbler Housemade cobbler with bourbon sauce and vanilla ice cream. $4.99 |
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| Pecan Pie A southern favorite straight from our bakery. $4.99 |
Apple Pie a la Mode A warm slice of Americana with vanilla bean ice cream. $4.99 |
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| Red Velvet Cake A three layered cake with cream cheese icing. $4.99 |
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| Part of the secret of success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside. – Mark Twain |
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Specialty Cocktails |
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Specialty Cocktails Served in a 16 oz Mason Jar - $6.99 |
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| Back Porch Iced Tea Captain Morgan's Spiced Rum, 42 Below Vodka, Tanqueray Gin and Triple Sec with sweet and sour and a splash of Pepsi. |
Riverboat Lemonade A refreshing blend of Absolut Citron, Grand Marnier, lemon juice and club soda |
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| Mississippi Margarita Featuring Patron Silver and Cointreau served frozen or on the rocks. |
Down Home Punch Amaretto, 42 Below Vodka, Bacardi and banana liqueur with a thirst-quenching mixture of fruit juices. |
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Beer |
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| Draft - $4.25 Ask your server for the specialty seasonal brew Domestic - $4.00 Budweiser • Bud Light • Coors Light • Miller Lite • O'Doul's Imports - $4.75 Heineken • Corona • Newcastle • Blue Moon • Wyder's Apple Cider Hand Crafted Microbrews - $5.00 Abita Purple Haze • New Belgium Fat Tire • Sam Adams Sierra Nevada Pale Ale • Widmer Hefeweizen • Shiner Boc |
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Wine |
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| An 18% gratuity will be added to parties of eight or more. Mark Twain's Signature Items. Warning: Consuming raw or undercooked meat, poultry, seafood, shellfish and eggs may increase the risk of food borne related illness. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||